«

»

Авг 04

Ситный друг

Происхождение и значение словосочетания "ситный друг"

Такое фамильярно-ироничное, где-то даже шутливое обращение, как "мой ситный", используется к своему другу или приятелю, которого очень хорошо знаешь. Ну а связано это с приготовлением хлебных изделий в России в начале восемнадцатого века.

ситный друг

Дело в том, что в отличие от ржаного в пшеничном хлебе используется мука более тонкого помола. И для улучшения кулинарных и вкусовых свойств хлеба применяли не решето, а сито, в котором ячейки были более мелкие, и мука получалась лучшего качества.

Поэтому хлеб из такой муки и назывался ситным. Хлеб этот был дорогой и не каждый мог себе его позволить, так что угощали им лишь самых дорогих гостей. Ели его с большим удовольствием, поэтому, изначально человека, от общения с которым получаешь удовольствие, называли "ситный".

По другой версии сито применялось для промыва горных пород старателями. После отсева в сите оставались крупинки золота, реже самородки и поэтому по отношении к другу также применялось слово "ситный" из-за оценки дружбы, как "высшая проба".

Вот так благодаря обычному ситу мы получили этот фразеологизм "друг ситный", хоть и в шутливой форме.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>